豊洲図書館　令和4年7月30日　「みんなだいすき！豊洲市場のマグロばなし」を開催しました

豊洲図書館では7月30日に豊洲市場出前講座第３弾「みんなだいすき！豊洲市場のマグロばなし」を開催しました。

今回は築地魚市場銀鱗会の福地享子さんと、マグロ専門の仲卸「樋長（ひちょう）」の飯田統一郎社長をお招きして、マグロのせりの様子やどんなマグロがいるのかなどを教えていただきました。

     
　　講師の福地さんと飯田さん　　　　　　　　　　　飯田さんはせりの恰好で登場！

   　　　 
せりで用いる「手やり」を教えていだたき、みんなでマスターしました。

      　　
いつも食べているマグロにも部位によって名前や特色があることを教えてもらい、とても勉強になりました。

豊洲市場出前講座は今後も開催予定です。
皆様のご参加、お待ちしております。